San Diego聖地牙哥美食推薦-西班牙料理

繼天生愛迷路的友人帶我品嚐西班牙料理(位於Hillcrest的Tapas Picasso )後,怕被曬黑的友人帶我們再次挑戰位於Gaslamp的西班牙餐廳-Cafe Sevilla

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對於西班牙菜沒有絲毫慨念的我,兩次都花了一段時間“研讀”菜單;Tapas(開胃小菜)與Paella(西班牙燉飯)雖然是兩大點菜指標,但西班牙菜的特殊口味,讓我突有動力地想好好研究,希望下次再次光臨西班牙餐廳,可以有目標地點到想吃的美食!

●Tapas開胃小菜

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Tapas就像前菜一樣,在西式料理中有許多選擇;Tapa在西班牙語是蓋子的意思,聽說是為了要防止甜酒引來的蒼蠅,所以會放麵包或是小盤子在酒杯上,盤中會裝上少量的火腿、起司,久而久之,盤中的食物與麵包就演變成現今的多樣小菜Tapas了。查了查傳統的西班牙料理最受歡迎的Tapas是大蒜蝦(Gambas al ajillo)還有一些煙醺的生肉火腿,對於後者沒興趣的我,只有把大蒜蝦列為下次目標了!

Tortilla 西班牙煎蛋捲

這是傳統的西班牙開胃菜,不同於墨西哥料理中的Tortilla(麵皮),西式的Tortilla是加有Potato的“厚煎蛋”,下次也一定不能放過!

Gazpacho西班牙冷湯

雖然對冷湯與蔬菜湯沒什麼興趣,但就像品嚐風味菜一樣,還是應該試試!

●關於Paella西班牙燉飯

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傳統的Paella除了海鮮外,還會加上兩種必要的香料Pimento(煙燻紅椒粉)與Saffron(番紅花);Saffron是最頂級的香料,簡單的說就是最昂貴的,除了採收的過程需手工運作外,還得搶在日出之前,避免陽光的照射,可以想像他昂貴的原因了!(下次讀菜單時可要注意有沒有Saffron這香料,不然一盤26、27塊美金的Paella雖然有海鮮的陪襯,但感覺就少了那麼一些價值)

寫了那麼多好像把下次的菜單都擬好了,真是越寫越興奮!

省錢小偏方

  1. 購買便宜餐卷的網站:http://restaurant.com/,之前就知道在這網站上可用10元美金購買25塊的餐卷,只是沒想到Cafe Sevilla這間餐廳也在其中(只是有些限制,例如餐卷只能用在晚餐,Happy Hour大概就不能使用了),這方面要注意一下。
  2. 另外值得一提的是兩間西班牙餐廳都有Happy Hour(就是在某一時間內提供餐飲的特價),可別小看Happy Hour的餐飲特價,可省下不少的銀兩呢!建議大家想嚐試新店家前,可以上網查查,該店家是否有特價的時段,想省錢的可以利用這特惠去嚐嚐鮮,以下分享我的美食經驗!

●Cafe Sevilla

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雖然價位較高,但她們的傳統海鮮飯與Tapas,都讓我有想再次光臨這間店的動力(好吃呀);上次品嚐是正常的晚餐餐飲,還沒有機會試試他們在Happy Hour的餐點,但看了看Menu發現她們的Tapas種類較多,價錢竟然也較便宜(3-5塊美金),但必須要在Tapas bar裡享用,不知那裡可否點Paella,下次有機會在跟大家說明。Happy Hour時間:每天5-6:30pm在Tapas bar。

555 4th Ave(between Island Ave & Market St),San Diego, CA 92101

353 5th Avenue, San Diego, CA 92101 (感謝網友提供資訊指出店家已換新地點)

http://www.cafesevilla.com/

●Tapas Picasso

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海鮮飯的價錢較便宜,小小的店面與熱情的老闆;Happy Hour的Tapas有5塊與10塊的選擇,但種類不多。上次我們把五塊的Tapas全部嚐過了,每一道都很不錯,是很多友人的最愛!Happy Hour時間:每天5-7pm。

3923 4th Ave(between University Ave & Washington St),San Diego, CA 92103

期待大家都會有美好西班牙料理的回憶!

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3 thoughts on “San Diego聖地牙哥美食推薦-西班牙料理

  • May 29, 2012 at 12:55 pm
    Permalink

    Hi, 感謝你的美食資訊,tapas picasso真的很棒!但cafe sevilla好像已經換地址了,看他們的網站是353 5th Avenue, San Diego, CA 92101

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  • June 3, 2014 at 7:21 pm
    Permalink

    It is fifth ave 353. Please correct it
    Thanks

    Reply
  • June 5, 2014 at 6:29 pm
    Permalink

    Thanks for the information. I updated the address of Cafe Sevilla. Thanks.

    Reply

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